宫保鸡丁是一道融合甜、酸、咸、辣的经典中式菜肴，以嫩滑的鸡肉和香脆的花生米为特色。制作时选择细嫩鸡胸肉，腌制入味，快速翻炒，加入炸好的花生米。其起源可追溯至清朝，如今广受欢迎于全球。