豆沙包是受欢迎的中国甜点,以柔软的面团和红豆沙馅制成。食材包括中筋面粉、酵母、糖、盐和猪油或植物油。制作步骤包括混合材料、揉面、发酵、包馅和蒸制。简单易学,适合家庭烘焙爱好者。
豆沙包是受欢迎的中国甜点,以柔软的面团和红豆沙馅制成。食材包括中筋面粉、酵母、糖、盐和猪油或植物油。制作步骤包括混合材料、揉面、发酵、包馅和蒸制。简单易学,适合家庭烘焙爱好者。
帕夫洛娃是源自澳大利亚的甜点,以其独特口感和华丽外观著称。制作时需仔细分离鸡蛋清,分次加入细砂糖打发成蛋白霜,再加入白醋或柠檬汁及玉米淀粉稳定。烘焙温度要精确控制以确保外壳酥脆、内部柔软。装饰以淡奶油和各式新鲜水果,带来层次分明的享受。
驴打滚儿是中国传统甜点,由glutinous rice rolls包裹red bean paste(红豆沙)制成。制作时,糯米粉蒸煮擀平,涂抹红豆沙后卷起切段,再裹上黄豆粉。口感层次丰富,体现中国古老传统和匠心精神。
制作豌豆黄需要将去皮干燥的黄豌豆浸泡5-6小时,煮熟后搅打成糊状,加入白砂糖小火炒制至浓稠。冷藏凝固后脱模切块即可享用。这款甜品色泽浅黄,口感细腻柔软,甜而不腻,是北京的传统小吃。
山楂糕是一种传统的中国甜点,深受大家喜爱。制作简单:清洗山楂后挖去屁股保留柄,煮3分钟后制成泥,加糖熬制浓稠后冷藏凝固,切块即食。口感酸甜,营养丰富。