在炎热的夏天，介绍一道清爽可口的家常菜——苦瓜炒蛋。苦瓜营养丰富，与鸡蛋结合，色香味俱全。先将苦瓜切片腌制去苦味，再炒至断生，最后加入调味料。这道菜肴色彩诱人，口感独特，既健康又美味。