蛋散是广东传统春节小吃，金黄酥脆、香甜可口。制作包括准备材料、调制面团、编织成型、油炸及糖浆挂霜等步骤。其象征金银满屋与团圆幸福，承载着丰富的文化意义和社会价值，在现代社会依然广受欢迎。