制作冬瓜汤（Winter Melon Soup）：将500克冬瓜切块，200克排骨焯水，几片姜。锅中加足量水和姜片，加入排骨大火煮沸再小火炖30分钟。放入冬瓜再煮10-15分钟，加盐调味，撒香菜装饰即可享用。