自制花生糖:预热烤箱至150度,烘烤300克花生米至金黄,去皮。中小火融化250克冰糖,加花生拌匀,撒入少许小苏打和香草精提香。压平冷却后切割成块,即享酥脆香甜的自制花生糖。
自制花生糖:预热烤箱至150度,烘烤300克花生米至金黄,去皮。中小火融化250克冰糖,加花生拌匀,撒入少许小苏打和香草精提香。压平冷却后切割成块,即享酥脆香甜的自制花生糖。
玫瑰饼,一款充满花香的美味点心。原料含新鲜玫瑰花瓣、面粉等,简单几步制作:打发黄油、筛入面粉、加花瓣泥,冷藏后烘烤。适合下午茶或节日小礼,增添浪漫氛围。
云吞面,源于北方馄饨,唐时南传广东融合本地风味而成。其精髓在于清汤浓香、云吞皮薄馅嫩、竹升面筋道。加入韭黄或生菜解腻增色,品鉴需遵循“三讲三缺”。对老广而言,它不仅是美食,更承载情感与文化象征。
莲子羹(Lotus Seed Soup)是中国传统甜品,以莲子、银耳和红枣等材料炖煮而成,不仅美味可口,还富含营养价值。这道美食承载着丰富的文化底蕴,象征着高洁圣雅,常出现在古代文人诗词中。品尝莲子羹不仅是味蕾的享受,更是一种文化的传承与体验。
椰汁西米糕制作方法:将西米煮沸至透明,沥干;椰浆加糖加热溶解吉利丁片后稍冷却;模具铺西米,倒入椰浆混合物,冷藏凝固。装饰后切块享用。
冰糖葫芦是一种中国冬日甜点,以山楂和冰糖制成。起源于宋朝,流行于北方,如今全球受欢迎。制作需精心操作,包括煮糖浆、裹糖衣等步骤。它不仅美味,还承载着无数美好回忆与情感。
山楂糕是一种传统的中国甜点,深受大家喜爱。制作简单:清洗山楂后挖去屁股保留柄,煮3分钟后制成泥,加糖熬制浓稠后冷藏凝固,切块即食。口感酸甜,营养丰富。
Walnut crisps are a tasty and nutritious snack, combining walnuts' rich flavor with a satisfying crunch. They're versatile, perfect for snacking, salads, or dish toppings. To make, preheat oven to 350°F (175°C), coat walnut halves in egg white, optionally add …
作为中国顶级厨师,我介绍一道中式甜品——芋泥西米露。准备芋头、西米、冰糖、椰奶等食材,处理并炒制芋泥,煮西米,混合后加入椰奶调匀。口感丰富,香甜可口。
桂花糕是传统中国甜点,口感柔软香甜。制作方法:将糯米粉、小麦淀粉混合,加糖水和泡软的桂花搅拌成面糊,蒸30分钟后冷却切块。这道甜品适合家庭聚会或朋友小聚时享用。